幹昆布是經過晾曬或烘幹處理而成的，具有較低的水分含量。因此，相比於新鮮海帶，幹昆布能夠更長時間地保存。通常情況下，幹昆布可以在常溫下保存6個月至1年左右的時間。
幹昆布就是幹海帶。昆布是中藥材名字。海帶素有“長壽菜”“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽，從營養價值來看，是壹種保健長壽的食品。