中藥泡的水要倒掉。

不要。煮中藥前先用冷水浸泡，不是因為藥不幹凈，而是因為藥裏含有蛋白質的成分只有用冷水浸泡才能沈澱出來。如果直接加熱，那些物質會凝固在渣滓裏。正確的做法是浸泡後直接加熱煎服，這樣那些蛋白質就會在藥裏了。

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