1.準備材料:豬骨400克，栗子400克，瑤柱30克；
2.豬骨飛進水裏，流血的泡沫被沖洗；
3.將豬骨、栗子、瑤柱、清水壹起放入燒開的鍋內，按下“老火湯”功能鍵；
4.關火前加鹽調味。
烹飪訣竅
1、板栗又名“栗子”，有“千果之王”的美稱，在國外也被稱為“人參果”。板栗富含不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和核黃素，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2.放入瑤柱大大提高了湯的美味和營養。蔣瑤珠，又名“扇貝”，是壹種叫“江瑤”的貝類的柱頭，特別好吃，有海鮮極品的美譽。
3.豬骨建議選擇豬扇骨，也就是豬背上肩膀以下的骨頭。豬扇骨前端有壹月牙形的脆骨，稱為月骨。豬的扇骨是豬的肩胛骨。豬粉絲骨不膩。除了蛋白質、脂肪和維生素外，豬粉絲骨還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白。
4.如果用的是砂鍋，大火燒開，轉中小火90分鐘。