小麥功效
1、營養豐富。小麥的主要成分是澱粉、蛋白質、氨基酸（面筋）和B族維生素。
2、緩解壓力。小麥不僅是供人營養的食物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有壹定的功效。
3、美容功效。進食全麥食品，可以降低血液循環中的雌激素的含量。對於更年期婦女，小麥粉（面粉）還有嫩膚、除皺、祛斑的功效。
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