煎中藥沒有砂鍋怎麽辦？

煎藥時最好用砂鍋、沙鍋，因為它們的化學性質穩定，不易與中藥中的化學成分發生反應，受熱均勻，保溫性好。其次，可以選擇白色搪瓷器皿或不銹鋼鍋。煎藥時最忌諱使用鋁、鐵、銅等金屬器皿，因為金屬元素容易與中藥中的化學成分發生反應，降低療效，甚至產生毒副作用。