鹿筋花膠湯的做法 ：?
用料:? 花膠60克、鹿筋2枝、 瘦肉200克、 紅棗1顆、姜2片
1、取鹿筋2枝，洗凈，放清水浸泡1天，中間換水壹次。鹿筋膨脹至原來的2-3倍，手按筋身軟韌即為發好。
2、花膠洗凈，用清水浸泡6小時以上。
3、花膠增厚2倍以上，摸起彈性十足，即為浸發好。
4、瘦肉洗凈，去肥肉和筋膜，切成小塊。
5、鍋裏放水，燒開，把瘦肉焯下水，撈出瀝幹水分。
6、花?、鹿筋分別切成小塊，放入湯鍋內。
7、加入瘦肉，姜片，去核的棗片，湯鍋裏內加適量水，大火燒開，轉小火燉1.5小時。
8、出鍋前加少許食用鹽調味，關火，就可以食用了。