擴展數據
主要價值
可食用，營養價值高。在中國大陸，有許多小吃攤使用各種烹飪方法來烹飪蛤蜊。該肉味道鮮美，營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸組成和比例合理。
脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，易被人體消化吸收，含有多種維生素和藥用成分。它含有鈣、鎂、鐵、鋅等人體必需的微量元素，可作為人體營養品和綠色食品，深受消費者青睞。
蛤肉和軟體動物含有壹種降膽固醇劑7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，能降低血清膽固醇。它們具有抑制肝臟膽固醇合成、加速膽固醇排泄的獨特功能，從而降低體內膽固醇。它們比常用的降膽固醇藥物谷甾醇更有效。
分布範圍
世界分布從紅海到澳大利亞和日本。
我國沿海分布，以福建、山東青島、遼寧丹東等沿海城市為主要產區。
食物禁忌
花甲:慢性病患者慎食，脾胃虛寒者不宜多食。
百度百科-花甲