有營養學家理論說，如果妳真的想通過喝醋減肥，可能是妳滿嘴都是醋，吃不下別的了，或者是妳把平時的高熱量零食換成了醋豆。相比之下，妳的熱量攝入就減少了。
醋能去腥、解膩、增香增鮮、生香染發、刺激食欲、提神醒腦。同時，醋還有收斂、收斂的作用，可以幫助腸胃消化。
此外，醋中含有豐富的氨基酸，其中的檸檬酸可以加速血液流動，改善血液混濁，燃燒體內多余的脂肪並轉化為能量，不易發胖。壹般來說，1天只要攝入20 ~ 40 ml，就能發揮減肥的效果。
擴展數據:
有減肥作用的醋都是濃度在3.5%以上的商品醋。所以買醋的時候要認準醋。
為了達到最大的減肥效果，建議妳飯前5分鐘喝，每天喝30~50mL左右。這個量的醋可以提高肌肉殺死葡萄糖的速度，也就是說身體接下來可以燃燒更多的脂肪，對胖友非常有利。
醋雖然有助於減肥，但不適合消化系統不好的人。如果喝多了，極有可能引起腸胃不適。
參考資料:
人民網-喝醋減肥的正確方法；3醋食譜可以排出脂肪，促進新陳代謝快速減肥。