柿子含有大量的鞣酸，紫菜含有豐富的蛋白質和鈣鹽。鞣酸遇到紫菜會產生沈澱物，刺激腸胃，引發疾病，出現惡心、便秘等癥狀，對健康危害極大。
茶葉雖然營養豐富，但含有豐富的茶葉單寧，與紫菜中的蛋白質結合後，會產生大量不易消化吸收的單寧酸蛋白，從而導致便秘。
西蘭花和紫菜不宜同食。如果壹起食用，會在體內產生壹種有毒物質，損害腸道健康，可能會加重脾胃虛寒者的癥狀。另外，紫菜最好不要和維生素C含量高的食物壹起吃，可能會引起中毒。
紫菜適合與雞蛋同食，具有代謝功能，還能增強人體免疫力，促進營養物質的吸收。