膏體高粱、小麥等在煙草上煮熟的餅，詳細講解了在煙草上均勻煮熟的餅。以高粱、小麥粉或小米粉混合成糊狀為原料。南朝梁宗谷《荊楚紀年》:“正月初七為壹日...北方人這次在法庭上吃煎餅。”唐·端註《酉陽雜糯稿》:“(禮)待客，往來多依之。試夜會寺十余僧，設煎餅。”沈錫蒙《南征之戰》第二回:“喜極而泣的趙姨娘，在中房攤煎餅。”
單詞分解
煎的解釋:煎藥。痛苦。烹飪方法:用少量熱油烹飪食物:煎魚。量詞，指中藥煎煮取汁的次數:頭煎。兩份油炸的。激進:両；蛋糕(cake)的解釋是壹種圓形薄片或扁圓形面狀食品:餅幹。芝麻餅煎餅月餅類似於煎餅:鐵餅。豆餅餅銀。偏旁:荀。