薄荷，本名“銀丹草”，屬於唇形科，也就是說，屬於其他幹燥全草。是壹種具有特殊經濟價值的芳香作物，多生長在海拔2100米，但也有生長在海拔3500米的。
整株植物翠綠芬芳。葉對生，花小淡紫色，唇形，花後果實小暗紫棕色。薄荷是常用中藥之壹。它是壹種辛辣、清涼、發汗和退熱的藥物，可用於治療流行性感冒、頭痛、紅眼、體熱、咽喉和牙齦疼痛。外用可治療神經痛、皮膚瘙癢、皮疹、濕疹。廣鵬大棚采摘的薄荷，是春節餐桌上的壹道鮮菜。清爽可口。平時用薄荷代替茶葉清心明目。在中國，薄荷的產量以江蘇和安徽省最大。