黑棗不是棗,是柿,中文名君遷子,屬柿樹科、柿屬,別名軟棗、牛奶棗、野柿子、丁香棗等。
黑棗中含有豐富的維生素與礦物質,像是保護眼睛的維生素A,幫助身體代謝的維生素B群,和促進生長的礦物質-鈣、鐵、鎂、鉀等……這些營養素在黑棗中含量都很豐富。除此之外,其實黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠,可以幫助消化和軟便。
烏棗含有豐富的維生素,有極強的增強體內免疫力的作用,並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。
烏棗性味甘溫,能滋補肝腎,潤燥生津。
烏棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠,可以幫助消化和軟便。
烏棗營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多。
有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有壹定療效 .黑棗有加強補血的效果。
烏棗還能補中益氣,養胃健脾,養血壯神,潤心肺,調營衛、生津液,悅顏色,通九竅,助十二經,解藥毒,調和百藥。