豬腳
4個棗
大豆根據喜好適當。
黃芪1g
當歸3-5克
枸杞適量
3或4片生姜
鹽
雞精
豬蹄湯怎麽做？
將買來切好的豬蹄洗凈。熱水？同時砂鍋用水煮。浸泡大豆。
將燙過的豬蹄放入砂鍋的開水中。將準備好的枸杞、黃芪、當歸、黃豆、生姜、大棗和豬蹄壹起放入砂鍋中。
大火煮幾分鐘，然後轉小火煨。燉四五十分鐘。加鹽和雞精再煮5分鐘？填好就行了。
技巧
註意兩種中藥不要放太多？否則湯裏會有很濃的中藥味。