米酒湯圓含有多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，可以對身體起到很好的滋補作用，還可以為身體造血提供原料，幫助改善身體的血液循環，所以米酒湯圓有補氣養血的功效。
米酒是壹種發酵飲料，在發酵過程中會產生壹種類似人體細胞的代謝產物，而米酒湯圓含有豐富的維生素和微量元素，可以為皮膚細胞提供必需的物質，所以米酒湯圓具有美容養顏的功效。
黃酒粽子含有豐富的蛋白質、糖類、碳水化合物等成分，這些物質是維持身體組織正常更新和新陳代謝的重要原料，所以黃酒粽子具有補充能量的作用，對補充體力、緩解疲勞有壹定的作用。
擴展數據
(1)吃法
烹飪:首先準備適量的米酒和湯圓，將適量的水倒入鍋中燒開，然後加入湯圓。當它們全部浮出水面時，倒入米酒並煮沸。如果口味清淡，可以加點糖。
(2)註意事項
適合人群:適合普通人群。
禁忌人群:糖尿病、濕熱體質、發熱、黃疸、腹脹、黃咳者。
不適合壹起吃飯:壹起吃飯沒有特別的禁忌。
百度百科-發酵粽子(米酒粽子)