幹天麻，這中藥寶物因其獨特的補益功效而受到青睞。與草雞壹同燉煮，不僅能帶來美味，更是身體調理的良方，提升免疫力。下面是將幹天麻泡軟並燉煮雞肉的詳細步驟：
首先，將幹天麻浸泡在清水中約20至30分鐘，直到它變得柔軟易處理。接著，清洗草雞，確保去除內臟和雜質，將其切成均勻的塊狀。
然後，將雞塊放入滾水中焯水，直到變白，再用清水沖洗幹凈，為後續的燉煮做準備。接下來，選擇壹個砂鍋，將泡軟的天麻放入，加入足夠的清水，水位需高於所有食材，以確保充分燉煮。
將砂鍋置於火上，大火燒開後轉為小火，慢慢燉煮。在燉煮過程中，將處理好的雞塊加入鍋中，再次燒沸即可。燉煮時間大約需要2-3個小時，期間可以根據個人口味在適當時間添加適量的鹽和調料。
燉煮天麻軟燉雞需要耐心和細心，但最終的回報是那鮮美且富含營養的雞肉。在烹飪時，盡量避免過多的調料，以保持幹天麻的藥效。合理搭配食材，讓每壹份營養都能被身體充分吸收利用。