茯苓富含蛋白質及茯苓多糖、茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶、三萜類化合物、鉀、鈣、鐵、鋅等物質，食用可補充人體所需營養成分，還能促進身體代謝，提高自身免疫力。
煮水喝
可在中醫醫生的指導下，搭配其它中藥或單獨將茯苓煎湯服用，只需將茯苓稍加清洗幹凈表面的塵土、細菌等臟物，然後煎煮30分鐘-1小時服用即可，用量需遵醫囑。
適宜人群：壹般人群均適宜。
禁忌人群：虛寒、滑精、氣虛下陷者。
不宜同食：無特殊同食禁忌。