別名：淩波仙子、玉玲瓏、金盞銀臺、姚女花、女史花、天蔥、雅蒜。
養水仙不需任何花肥，只用清水即可。為使水仙生長健壯，白天應拿到陽臺曬太陽。如果想推遲花期，可采取降低水溫的辦法，或者采取傍晚把盆水倒盡，次日清晨，再加清水的做法。此外，如果節前10天看不到飽滿花苞，可采用給水加溫的方法催花，水溫以接近體溫為宜。
水仙花早在宋代就已受人註意和喜愛。《漳州府誌》記載：明初鄭和出使南洋時，漳州水仙花已被當作名花而遠運外揚了。“借水開花自壹奇，水沈為骨玉為肌”。
水仙花通常是在精致的淺盆中栽培，然而，它對生活也挺簡單樸素，適當的陽光和溫度，只憑壹勺清水，幾粒石子也就能生根發芽。 寒冬時節，百花雕零，而水仙花卻葉花俱在，勝過松、竹、梅，儀態超俗， 故歷代無數文人墨客都為水仙花題詩作畫，呈獻了不少幽美的篇章。