調料: 生姜、蒜末、料酒各適量。
做法: 將上述中藥煎湯去渣,取汁備用;豬排骨洗凈捶細,豬肉洗凈切成薄 片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末***放入陶瓷煲(或玻璃煲)中置於光波爐內加熱至煮沸,撈取泡沫和生姜、蒜末,再加備好的藥汁,放入光波爐內用小火煨燉30分鐘,至肉料熟,加入料酒、醬油、食鹽、 味精攔勻即成。作菜分餐吃肉飲湯 ,日2次。
功能及主治:補腦安神,調和氣血。適用於腦力不足,病後虛弱,頭暈目眩,失眠,健忘,疲倦 乏力等 。