三七的保質期因廠家而異。壹般情況下，保存2-3年沒問題。只要保存好，不受潮也可以使用。三七需要放在通風幹燥的地方，只要不受潮，保質期至少兩年。註意不要放冰箱，可以不封口，可以放在陰涼幹燥的地方，尤其不要受潮。但是時間拖得越久，它的效果就會喪失得越多。
三七購物註意事項
優質三七在加工中不使用任何化學原料，色澤自然，表面灰褐色有光澤，肉色深褐色帶綠色，無裂紋(俗稱“銅皮鐵骨”)。而且個頭大，根粗壯，顆粒大而圓(俗稱“猴頭”、“獅子頭”或“蝸牛頭”的形狀)，整體均勻飽滿。差的三七是幹的，或者加工中用了石蠟、碳墨、滑石粉，使三七有光澤，油膩。
三七目數越高，粉末越細，藥用成分越強，質量越好。壹般來說，目數200以上的三七好，更容易被人體吸收。當然，市面上賣的三七的細度壹般達到200目，還有1，000目以上的三七。
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