2.這道菜色澤艷麗,肉質細嫩鮮美,還有壹股特殊的煙味,特別適合外出旅遊和野餐。
絲包兔的由來
中唐時,壹代名將方毅被貶至羅先縣,任漢州刺史。除夕和大年初壹,羅縣壹位姓韓的年輕姑娘出嫁,韓家的主人邀請作為主賓赴宴。韓家在農村以腌兔肉出名。婚宴上送了壹只金絲玉兔作為座上賓,好吃又好吃。房子吃了以後,大幅度升值。請教韓家的師傅這道菜叫什麽名字?韓家的主人回到龔放,說這個晚上沒有別名,是為我女兒的婚禮準備的,所以他讓龔放給她取個名字。龔放想了壹會兒,把它比作美味佳肴。金線纏繞家興旺,食者步步高升,遠在千裏之外,取名纏絲兔。
如今的絲包兔非物質文化遺產
絲包兔的制作方法歷史悠久,成為四川的特色,尤其是廣漢絲包兔。
四川首醉狗食品有限公司遍訪各作坊,沿襲古法,致力於打造正宗的絲包兔食品,使廣漢絲包兔在中華傳統美食之林中脫穎而出。