吃魚翅應該避免什麽？1.魚翅不宜煮太久，壹般不要超過3小時，以免爛掉。2.吃魚翅壹定要配好湯底，掌握好湯汁的稠度和色澤，做到色香味俱全。3、魚翅和腥味成分容易破壞魚翅的香味。
魚翅不能和什麽壹起吃？1.吃魚翅配牛肉可能會中毒。2、魚翅和牛羊油和牛肝、鹿肉壹起吃，可能有害健康。3、魚翅和中藥荊芥可能有害健康。4、魚翅也是頭發，有慢性病和瘡瘍的人要慎重食用，最好不要食用。5、吃魚翅不要同時吃上火的東西，花生等豆類要吃，壹些像橘子這種有解藥的食物也不要吃。