2.麻木和灼痛。通常舌炎發生在舌前部，尤其是舌尖和舌根。患舌炎後，吃東西感覺麻木、灼痛、刺痛。疾病的過程容易傳播，病情是交替的。
舌頭上有壹條淺淺的裂縫。舌上的絲狀乳頭收縮、變薄或消失，故舌質紅，有淺裂。絲狀乳頭萎縮初期，蠍子乳頭腫脹，看起來更突出，後期逐漸萎縮成光滑的舌頭。舌炎伴萎縮通常是重癥患者的明顯癥狀，也可能是死亡的表現。
4.嘴巴被砸裂了。如果同時發生舌頭的炎癥，嘴巴會被砸破。腭裂或嘴唇發紅、幹燥脫屑和陰道/包膜炎癥表明核黃素缺乏。