白扁豆的功效、作用及食用方法

1，白扁豆的功效與作用及食用方法，白扁豆本身，可以作為壹種常見的食物，也可以入藥，具有壹定的藥用價值，白扁豆，其功效主要在於健脾利濕，消腫，清肝明目，解暑。

2、如果食用得當，對壹些脾胃之類的患者有很好的治療作用，對壹些脾虛導致白帶異常的女性患者也有很好的治療作用。白扁豆還可用於治療夏季濕邪引起的嘔吐、腹瀉，具體使用需在醫生指導下進行。

3、白扁豆在平時可以做成相關的粥。另外，白扁豆還可以和其他食材壹起煲湯，具體吃法可以根據大家的喜好來定。