紅參具有益氣養陰、益血生津、強心健胃、寧心安神的作用。枸杞雖然有很好的滋補和治療作用，但並不是所有人都適合吃。因為它的暖身效果相當強，感冒發燒發炎腹瀉的人最好不要吃。兩者結合，適合秋冬節日。
用餐人數:5-6人
材料:紅參片50g，鴿子1只，枸杞適量，鹽和水。
做法:紅參片和枸杞過濾，洗凈，倒入高壓鍋。倒入適量開水，浸泡20分鐘左右，方便入味。準備清理鴿子。將鴿子洗凈，放入浸泡過人參片的水中。然後加入適量的水，多少人喝多少。蓋上鍋蓋，大火會發出噝噝的聲音，然後轉小火燉40分鐘，然後關火。
2、胡愛山枸杞鴿子湯
鴿肉具有高蛋白、低脂肪的特點。此外，它還含有17個氨基酸。和山藥壹起吃，在這個夏天可以更好的滋潤幹燥的皮膚。胡愛山對滋養肌膚、健身護膚有獨特的功效。
用餐人數:5-6人
材料:山藥30g，枸杞10g，老姜3片，鴿子1，鹽，料酒。
做法:先將山藥去皮切塊，然後將鴿子清洗幹凈，再焯壹下(放料酒和姜)。焯水的鴿子放入適量的水中，大火煮，小火煮40分鐘。然後加入山藥、枸杞，燉30分鐘，加鹽即可食用。