第壹,選料精細
1.肉類:精細的冷鮮後腿肉,保證每壹塊肉都有動物衛生監督部門出具的動物檢疫證明。
2、面條:特殊配方包子粉。
3.配料:100%純芝麻油,李錦記生抽,精鹽…
4.水:寶隆福小籠包的餡料和制面用水是農夫山泉。
第二,工藝陳舊
傳統手工制餡,手工制皮,手工揉捏成型。
第三,做法奇怪
選用特制的炫目鋼鍋,采用開封傳統烹飪工藝,將饅頭口朝下糊15分鐘,期間加入特制面醬,使成熟的饅頭上覆蓋壹層薄薄的鉻渣,不僅使饅頭外表吃起來更脆更嫩,而且在淡淡的鉻渣襯托下,整個饅頭看起來就像壹盤盛開在傲霜深秋的菊花。
第四,效果好
養胃健胃,調理腸胃,增進食欲,促進消化。面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫認為,面粉味甘性涼,有養心腎、健脾厚腸、清熱止渴的功效。豬肉性平味甘,有潤胃生津、補腎益氣、清熱解毒的功效。豬肉富含優質蛋白質和必需脂肪酸。可提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸,促進鐵的吸收,可改善缺鐵性貧血。芝麻油又稱麻油,具有刺激食欲、延緩衰老、降血壓、補血、生津、護發等功效。