香椿有治療風濕關節痛和跌打損傷的作用，但在當地沒有人會去發掘它的作用。
因為香椿的嫩芽可以當蔬菜吃。“樹上菜”是香椿的嫩芽。每年春天，它開始發芽。香椿葉厚而嫩，綠葉紅邊，香味濃郁。營養比其他蔬菜豐富得多。價格是其他蔬菜的好幾倍。剛上市時20元左右壹斤，大量上市時10元左右壹斤。這種樹受到農民的保護，春天采摘它的嫩葉時，不會被砍下來當藥材賣。
“香椿”就是妳要找的“香椿草”嗎？