海底撈清湯火鍋的底料有中草藥味,是因為中草藥在制作過程中混合了香料。如果是在品嘗過程中嘗出來的,那是因為鍋底煮的時候中藥材和香料的關系沒有很好的搭配,所以可以正常食用。如果吃起來不安全,可以和商家溝通更換湯底。
海底撈,成立於1994,是壹家主營川味火鍋的連鎖品牌,創始人是張勇。海底撈始終堅持“無汙染、壹次性”的選料、底料原則,嚴把原料、配料關。