鴨蛋的常規做法如下:
配料:鴨蛋
輔料:食用油、鹽、醬油、辣椒面、蒜、姜絲、蔥花、生粉。
1.首先，將鴨蛋在冷水中煮5分鐘。
2.然後準備食材:辣椒面，姜絲，蒜，蔥花。
3.時間到了之後，將鴨蛋撈出，放入冷水中浸泡壹會兒。
4.然後剝鴨蛋。
5.然後將鴨蛋切成較厚的片，加入兩勺生粉，搖勻。
6.鍋中倒入油，加熱至八成熱。
7.然後把鴨蛋倒進去煎。
8.煎至金黃色，如圖。
9.鍋中倒入油，加入辣椒面等食材翻炒至香。
10，然後倒入炒好的鴨蛋翻炒壹會兒。
11，然後加點鹽和生抽繼續快速翻炒壹會兒。
12，最後壹步，出鍋上菜，麻辣炒鴨蛋做好了。