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正確的中藥烹飪方法分享中藥烹飪方法

1,浸泡:中藥煎煮前,浸泡約1h,有利於有效成分的沈澱;

2.煎服:煎服能使藥效最大化,這與藥材的種類和性質有關。壹般以煎煮中草藥30分鐘左右為宜,最佳煎煮時間根據藥材質地而異,65,438+05-60分鐘不等。解表清熱類中草藥,以花、葉為主的中草藥65,438+05分鐘就夠了,滋補類、根莖類、礦物質類中草藥40-60分鐘即可。壹般來說,內服中藥要煎兩次,第壹次煎完後,再水煎第二次。如果藥材量少,可煎至200-400毫升,如果藥材量多,可煎至500-650毫升,可分兩次飲用;

3.器皿:鍋、砂鍋壹般是煎藥的最佳器皿,現在的電子煎藥機也很方便。

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