野生稻/水稻
很多人不知道茭白是壹種什麽植物。其實茭白是兩種植物。茭白又名菇草、茭白，屬於禾本科多年生淺水草本植物，原產於中國或東南亞。茭白是生活中常見的蔬菜之壹。茭白是壹種直立植物，其植株可長到2米高。
香蒲
茭白是溫帶植物，既不耐寒，也不耐高溫。適宜的生長溫度為10 ~ 25℃。冬夏兩季種植茭白時，應采取相應措施，防止植株受損。茭白根系非常發達，生長過程中對水分的需求很高，適合在肥沃、水源豐富的地方生長。