白花蛇舌草又名地毯草，是壹種中藥，具有涼血清熱的功效，有解毒利尿的作用。用老鴨，可以說是充分發揮了保健養生的作用，除煩祛濕，清熱去火效果明顯。
2、膽頭老鴨湯有潤火的功效，湯汁清甜，盛夏喝壹碗再合適不過。萱草是植物的根，曬幹用來煲湯，清熱利濕。
用膽頭治療絲蟲病和淋巴管炎:膽草壹兩。用水煎服。用膽頭治肺結核咳嗽血瘀:膽頭二兩根，用豬紅肉燉。膽頭解暑:膽頭根用白豆和切片糖炒。地膽頭治腋下腫毒，消腫止痛，治百腫毒:天芥菜用鹽和醋搗爛。