“澆飯”是壹種民間迷信習俗，多見於落後偏遠的農村。主要方法是人生病了不去看醫生，以為有壹種神秘的力量在糾纏自己，就是鬼之類的。在碗裏放壹些開水，在碗裏放壹些米飯。拿著三根筷子站在碗裏，呼喚病人的名字:喚回他的靈魂。然後把水和米飯壹起潑出去。當生病的人被鬼魂釋放後，他們就會康復。
倒水倒米的方式:從肩膀往後背倒，不要回頭。
這種做法雖然愚昧，但壹定程度上反映了人在與自然鬥爭中的愚昧。
這種迷信的做法，隨著社會的發展和人們科學文化知識的提高，基本上失傳了，只在窮人身上看到。
學名:白茅根，是止血的藥材。
白茅根和白毛花序都可以止血。
白茅根主要用於治療吐血、鼻衄、血尿、小便不利、熱淋、急性腎炎、水腫、濕熱黃疸、胃熱嘔吐、肺熱咳嗽。
花序主治:治療鼻出血、嘔血、外傷出血。鼻塞，刀箭瘡，蒙藥治尿失禁，淋病，水腫，各種出血，中毒，體虛。