黃精的傳統做法，需要九蒸九幹。其中九蒸九曬是傳統的中藥炮制方法，制作工藝復雜，耗時長。蒸黃精的時候，每次需要半個小時左右。
需要註意的是，黃精每次蒸完都需要晾幹，壹般要等到皮膚略幹。加入之前的黃精汁和黃酒後，在燉的過程中會發出噝噝的聲音，屬於正常情況，不需要太擔心。