其功效:
1，止咳平喘，苦杏仁中含有苦杏仁苷，對呼吸中樞有抑制作用，達到止咳平喘的效果。
2、潤腸通便
3.有助於消炎鎮痛。
4.苦杏仁中的單不飽和脂肪酸有助於降低輕微升高的血脂和血糖。
6、消除色素沈著、雀斑、黑斑等。，從而達到美觀的效果。
杏仁雖然有很多藥用和食用價值，但也不宜大量食用。杏仁中含有有毒物質氫氰酸(100g苦杏仁分解釋放出100 ~ 250mg氫氰酸。氫氰酸的致死劑量是60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之壹，過量使用會引起中毒。因此，在食用前，必須多次用水浸泡並加熱煮沸，以減少甚至消除有毒物質；孕婦、幼兒、熱盛體質者和糖尿病患者不宜食用杏及其制品。