別名:北風木耳、凍木耳和壹窩羊木耳覆蓋壹個扁平的半球，逐漸向外展開，最後凹陷，直徑厘米，灰白色至灰黃色，肉質，不粘，光滑，邊緣向內卷，向後伸展，幼時光滑，不規則波狀；皺襞略密至密，白色，長短不壹，近圓柱形或與柄稍平，厚白光滑，外層半脆骨，內實；生於夏秋兩季的針葉闊葉林中部，雜草叢生。它通常與松屬植物形成外生菌根關系。它富含蛋白質、必需氨基酸、碳水化合物、維生素和微量元素。