泡藥酒壹般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為這樣在浸泡過程中能最大程度殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵。泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金屬容器，以免金屬中析出有毒物質或產生毒性化學反應。
此外，浸泡的時間主要和藥材的質地有關，堅硬、貴重藥材需要時間更長，有的甚至要2個月左右。如枸杞泡酒後如果發現酒顏色變紅，說明藥效已經出來了；如果是動物類的藥材如海馬、蛤蚧等，泡制的時間需要更長，但由於它們帶菌可能更多，泡好後更應盡快喝完。
藥酒的分類
1、以祛風勝濕、通絡止痛、強筋壯骨為主，用於風寒濕痹、筋骨疼痛及關節病變，如大眾較熟悉的五加皮酒、木瓜酒、龜蛇酒、三蛇酒、風濕酒、舒筋活絡酒、風濕止痛藥酒、杜仲酒等。
2、以壯腰暖腎或溫腎壯陽為主，如參茸酒、參茸多鞭酒、宮廷補酒、鹿尾巴酒、鹿茸酒、蠶蛾公補酒、強身藥酒、回春酒等。
3、用於補氣、補血或氣血雙補的藥酒，如人參酒、參芪酒、當歸酒、熟地黃酒、龍眼酒、核桃酒、枸杞酒、八珍酒、十全大補酒、參桂養榮酒、紹興大補酒、金芍玉液、十二紅藥酒。
以上內容參考?人民網-藥酒不能亂泡亂喝