1.豆蔻的藥用吃法:豆蔻入藥後，可磨成細粉，再用水煎服，也可與其他中草藥壹起磨成細粉，制成丸劑或散劑供人食用。
2.豆蔻的吃法:豆蔻供人食用時在火中是看不到的，也不能放在鍋裏炒。可以直接放在燉湯裏，用姜、花椒、八角等調料和其他食材壹起燉，會更入味。食用豆蔻分為白豆蔻、草豆蔻和肉豆蔻。豆蔻的主要作用是增加食物的辣味，常用於火鍋和壹些鹵水中。因為豆蔻的味道比較清淡，所以在做火鍋或者鹵水的時候可以根據個人喜好來決定豆蔻的用量。草豆蔻在小豆蔻的基礎上，有去除異味、增加甜味的作用。不僅如此，用燒、煮、燉等方法烹飪菜肴時，還可以利用草豆蔻的特性。肉豆蔻也有增加辣味的作用，但肉豆蔻氣味較濃，味微苦，壹般用於肉類配料中。