蟹殼裏的黑色顆粒是什麽？

1.螃蟹富含蛋白質，高膽固醇，高嘌呤。痛風患者應忌食。感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜吃螃蟹。

2.中國有中秋節前後吃螃蟹的傳統。因為中醫認為螃蟹性寒，所以常用生姜和紫蘇來配制吃螃蟹用的調料。