黃精是中醫傳統補中益氣藥，“久服輕身延年不饑”，屬藥食兩用中藥，服用安全。《本草綱目》認為其“得坤土之精，為補養中宮之勝品”。因其味甘、性平、無毒，宜於久服，單用即有抗衰延年的作用。
黃精是壹味傳統的健脾中藥，也是壹味食材，它主要的功效就是補氣養陰、健脾潤肺，另外還有補腎的作用。
黃精主要用於陰虛肺燥、幹咳少痰、肺腎陰虛、老桑久漱、脾胃虛弱、體倦乏力、口幹食少、腎經虧虛、內熱消渴等病癥。
黃精的藥理作用的話，主要是能夠提高機體的免疫功能，從而發揮壹些抗菌、抗病毒、抗真菌，以及輔助的降壓、降糖、降脂的功效。
不過黃精並不是神仙藥，不是所有疾病都能夠治療與緩解的，比如說咳嗽痰多以及呼吸道疾病人群，黃精只會讓這些癥狀越發嚴重。
另外胃寒以及經常腹瀉人群盡可能不要用黃精泡水喝，正常人用法黃精泡水喝都會出現腹瀉的癥狀，如果是胃寒以及經常腹瀉人群是不可以喝的，會加重。