1，白醋泡:
白醋可以軟化附著在蝸牛身上的青苔的強度，所以在浸泡蝸牛的清水中倒入少許白醋，浸泡10分鐘左右，再用壹撮洗碗用的軟絲輕輕清洗，又快又方便。
2.搓搓手:
把蝸牛放進壹個大盆裏，戴上橡膠手套，抓兩只來回摩擦，重復以上動作。經過反復搓揉，基本可以將貝殼上的青苔清洗幹凈。
蝸牛飲食註意事項:
1，煮蝸牛肉時，至少要煎20分鐘，以防痢疾和寄生蟲感染；
2、海螺腦分泌的物質可引起食物中毒，食用前需去頭；
3.田螺不宜與瓜、瓜、木耳、糖同食，也不宜與中藥蛤蜊、西藥土黴素同食。
4.蝸牛體內可能有寄生蟲，必須高溫加熱才能食用。田螺性寒，脾胃虛寒者最好不要吃。
5.吃螺螄的時候不要喝酒。不適合和豆制品壹起吃，否則容易產生結石。
參考以上內容:人民網-秋季吃田螺肉要註意的五點。