1、營養價值高。烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值，特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素，有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老，黑雞的功效就略次於烏雞。天麻是壹種常用的中藥，味甘，性平，屬肝經。具有止風解痙、平肝陽、祛風通絡的作用。通常臨床表現包括驚厥、抽搐、頭暈、頭痛、肢體麻木、手足無力、風濕、關節痛等癥狀。天麻是壹種常用的中藥，味甘，性平，屬肝經。具有止風解痙、平肝陽、祛風通絡的作用。通常臨床表現包括驚厥、抽搐、頭暈、頭痛、肢體麻木、手足無力、風濕、關節痛等癥狀。
2、天麻蒸烏雞可以改善氣血不足引起的頭暈頭痛，富含蛋白質、氨基酸、纖維素等，能促進腸道蠕動，增強機體免疫力。