因為以下原因少量建議少量食用：
甘草跟枸杞、大棗等不同，不屬於藥食兩用的範圍，過量服用會出現蕁麻疹、哮喘、惡心、嘔吐等不良反應，其雌激素樣作用會影響男性的生殖系統。此外，高血壓、腎功能不全、水腫、正在使用激素的患者均不宜服用。
而且，甘草食用效果不夠理想，通常和其他中藥配伍使用才能更好地發揮療效，對疾病更有針對性。