荸薺，又名馬蹄，中醫俗稱菱角。具有壹定的藥用價值，可作為熟菜或生果食用。它的營養價值很高。馬蹄屬於莎草科，荸薺屬。它是壹種秋季植物，開花時間大約在5月份。壹般需要四個月才能開花結果，上市時間壹般在10個月後。
馬蹄果長什麽樣？
荸薺形狀扁圓，顏色紅棕色。壹般莖多，多數直立生長，圓柱形，翠綠色。
菱角長在哪裏？
馬蹄蓮壹般喜歡生長在淺水區。適合種植在光照長的地方，可以促進馬蹄的生長。目前常見的產地有臺灣省、江蘇、廣東、海南。
馬蹄果的功效與作用
馬蹄果屬於寒性食物，壹般不適合寒性人食用。另外，荸薺果實中澱粉含量很高，壹般都可以提取澱粉，可以作為補氣寧胃的中藥。此外，其葉狀莖還具有解渴退燒的功效。