橡子幹產自大別山野生橡樹(又名橡樹)的成熟果實。它是由科學技術提煉出來的。本品色澤原味，梗均勻，鮮嫩可口，營養豐富。據《中醫大辭典》記載:“古人雲:‘橡子取粉食之，可養生，治腹瀉、脫肛、痔。”經科學測定，本品富含鈣、鐵、鋅、氨基酸等營養成分，具有健胃減肥、清涼解毒、除積熱、降血脂、調節血壓的作用。該產品為國內首創，已獲國家專利。
用法:1。清水泡兩個小時，煮3-8分鐘就軟滑了。
2.按照1的方法，妳可以根據自己或客人的要求和口味進行烹飪，可以做、燉、煲湯、涼菜(涼菜)。(註意:煲湯或紅燒時，可以多加壹點食用油來矯正口味。)