首先我們來了解壹下黃精，它屬於百合科黃精屬。葛洪《抱樸子》記載:“昔人以此品得天地之精，故名。”多年生草本植物。高度可以達到1米。根莖水平，如嫩姜，豐滿多肉，黃白色，略扁圓形。莖直立，圓柱形，單葉，短竹葉狀，花白色。根莖可以入藥。具有益氣養陰、健脾潤肺、益腎功能的作用。
黃精最喜歡濕潤的氣候，具有喜陰、耐寒、怕旱的特點。對生長環境要求極高，要適應土壤、溫度、降水、日照等自然條件。在土層深厚、土壤疏松肥沃、排水保水性能好的壤土中生長最好。每株植物生根三年長出第壹個節，以後每年長出壹個節。
九華山屬於北亞熱帶濕潤季風氣候，具有高山小氣候特征。年平均氣溫13.4度，比山下降水多，日照時間短。優越的自然條件非常適合黃精的生長，所以出產的黃精肉質大，微甜粘稠，據說是黃土之精。黃精多糖作為黃精的主要成分之壹，其含量也明顯高於其他黃精產區，品質優良。在中藥材中，九華山的黃精堪稱《黃帝內經》中的“道地藥材”，以炮制後的黃精為最佳。
所以有北方長白山有人參，南方九華山有黃精的說法。黃精的產地很多，只有九華山最好。