薏苡是禾本科壹年生或多年生草本植物。將種仁從殼和種皮中取出以供藥用。主產於湖南、河北、江蘇、福建等省。味甘，清淡，微寒。具有健脾利濕、清熱排膿功能。可用於治療腳氣、白帶、潮濕、關節痛、腸癰、肺痿等。也用於胃癌、宮頸癌、絨毛膜癌、多發性疣等癌癥。薏苡仁是我國傳統的食物資源之壹，可以做成粥、米、各種面食供人食用。特別適合老弱病殘。