刀豆，釋名豆莢的形狀像刀，所以取名刀豆。三月下種，藤蔓可長到壹二丈長，葉子像豇豆的葉子，但比豇豆的葉子稍長些，稍大些，五六月開紫色的花像飛蛾壹樣，結豆莢，它的豆莢長接近壹尺，有點兒像皂莢。
養生功效
刀豆味甘，性平，無毒。刀豆具有溫中下氣、止嘔逆、益腎的功效，可以有效治療病後及虛寒性呃逆、嘔吐、腹脹以及腎虛所致的腰痛等病癥。此外，虛寒呃逆及胃寒嘔吐，宜與生姜同食;腎虛腰痛的人宜與豬腰子壹同食用，效果顯著。刀豆可以有健脾胃的作用，對於緩解嘔吐有好處，而且還可以有緩解脾胃不和的作用，對於出現的腎虛腰酸背痛啊還有胃寒的情況有改善的作用哦。
相關人群
壹般人群均可食用，尤適於腎虛腰痛、氣滯呃逆、風溫腰痛、小兒疝氣等癥患者食用。婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者更適合食用，同時適宜癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者食用;不適宜腹脹者。刀豆可以有緩解風寒腰痛的作用，對於緩解腎虛有好處，而且還可以保護腸胃，預防腸胃疾病。
治頸部淋巴結核(鼠瘡)初起：用鮮刀豆莢20克，雞蛋1只，黃酒適量，加水煎服。
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