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煎中藥的時候,需不需要撇去浮沫?

無論是疾病治療還是日常保健,中醫都越來越受到人們的青睞。中藥湯劑直接關系到治療效果,有壹定的講究和禁忌。家裏煎藥有很多誤區,會導致療效不佳。將中藥洗凈,然後煎煮。有的患者覺得中藥有點臟,各種草、葉、根都是滿滿的灰塵,要清洗幹凈才能煎服。其實這些藥材都經過了藥廠的加工過程,潔凈度達到了藥品的要求,根本不需要清洗。太多的清洗會失去活性成分。浸泡時間越長越好,不可以。在煎藥前用冷水浸泡半小時左右。浸泡時間也與藥材的性質有關。

壹般花、莖、全草可浸泡15 ~ 20分鐘,根、根莖、種子、果實等硬藥材可浸泡60分鐘。同時浸泡時間也與季節有關,冬季不到60分鐘,春秋季30 ~ 45分鐘,夏季壹般控制在20分鐘以內。浸泡時間不宜過長,以免引起酶解或黴變。煮東西的器具太隨意了,陶瓷砂鍋是熬中藥的首選,因為它性質穩定,不易與藥物反應,傳熱慢,加熱均勻,不易糊。如果沒有砂鍋或瓦罐,也可以換成不銹鋼、搪瓷制品或玻璃器皿。銅、鐵、鋁器皿不宜煎服。由於其性質不穩定,容易引起化學反應,不應使用。

加水越多越好,將飲片放入煎藥容器中,在飲片表面上方3~5厘米處加水。質地疏松的棋子用的水多,質地堅實的棋子用的水少。渣子表面以上2~3厘米加溫水就夠了。湯劑不控制溫度和時間,煎藥時,采用先武後寫的原則。大火燒開,就變成小火,時間開始了。根據藥物不同,煎煮時間也不同。常用藥物煎煮時間見下表。解表藥壹般治療感冒;壹般藥物如活血化瘀藥、清熱解毒藥等。滋補調理藥物在治療各種虛證時,具有益氣補血、滋陰的作用。

煎好的中藥加水,繼續服用,煎好的中藥請扔掉,更不要說煎後味道更難下咽,怕中藥藥效變了。大部分中藥糊在鍋裏後,有效成分會被破壞,甚至藥效會相反。比如滋補中藥熬制後,味道由甜變苦,不再能起到滋補的作用。中藥是飯前吃的,不同的中藥需要不同的時間。壹般補藥應在飯前服用;對胃腸道有刺激性的藥物應在飯後服用;解表藥宜熱服;殺蟲劑和藥物應空腹服用;睡前要吃鎮定劑;慢性病必須定期服用。味道很差。加點糖。中藥湯劑雖然有效,但是口感有點差。有些人會加糖或蜂蜜來掩蓋苦味。這種做法不應該提倡。

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