原發性膽汁性肝硬化應該吃什麽食物？我應該不吃什麽？

妳好！！壹:是否遺傳:是否傳染取決於肝硬化的病因。肝硬化壹般分為酒精性、藥物性、代謝性和膽汁淤積性肝硬化等。，而病毒原因壹般是會傳染的。膽汁淤積不傳染代謝不傳染，是遺傳！二、肝硬化患者的飲食:患者應多吃高蛋白食物，少吃高脂肪、高膽固醇、高熱量的食物。有條件的話，每天喝鯽魚湯應該更有益:以低脂肪、高蛋白、高維生素、易消化的飲食為宜。要有規律，有數量，有節制。前期可以多吃豆制品、水果、新鮮蔬菜，適當吃糖、蛋、魚、瘦肉；肝功能明顯下降，有肝昏迷預兆時，應適當控制蛋白質攝入。建議每日食鹽攝入量不超過1 ~ 1.5g，飲水量在2000ml以內。嚴重腹水時，鹽的攝入量應控制在500 mg以內，水的攝入量應在1000ml以內。應避免辛辣刺激性物品和硬冷食物，也不要吃過熱的食物，以防出血。代償期肝硬化患者應食用高熱量、高蛋白、富含維生素、易消化的食物。每日供熱應為10.45 ~ 12.54 kj。其中以蛋白質和碳水化合物為主，蛋白質可以更多，由魚、瘦肉、蛋、奶組成。提供了具有高生物效價的蛋白質食品，如豆制品。每日供給量為1.5 ~ 2.0g(kg·d)，脂肪每日攝入量不應超過l.0g(KD·d)，其余為糖。對於失代償期肝硬化患者，飲食要易消化，有營養。日常飲食提供的總熱量為8.37 ~ 10.46 kJ，蛋白質為1.0 ~ 1.5g/(kg·d)。適當的高糖低脂和脂肪提供的熱量不應超過總熱量的1/3。對於有明顯食管靜脈曲張的患者，飲食應直奔軟食物，避免硬而粗糙的食物，以免靜脈曲張切割導致出血。有腹水的人要少吃鈉鹽，尤其是鈉鹽。針對肝功能明顯下降或肝性腦病的傾向，應以糖為主，嚴格限制動物蛋白的攝入，壹般給予富含氨基酸的F植物蛋白，嚴重者必須禁食蛋白。無論是代償期還是失代償期的肝硬化患者，都要補充富含維生素A、B、C、D、K、煙酸、葉酸的食物，促進受損肝細胞的再生和修復，增強肝臟的解毒能力。對於食物不足或禁食、進食有困難的患者，可酌情使用腸外營養補充相應的營養素。肝硬化是壹種常見的慢性肝病。除了藥物治療，還要堅持正確的飲食習慣，這對病情的穩定非常重要。代償性肝硬化患者應多吃熱量高、蛋白質高、維生素豐富、易消化的食物。1，蛋白質的合理應用。妳可以從許多來源中選擇蛋白質食物。高蛋白飲食有利於細胞修復，特別適合低蛋白血癥和腹水患者，每天每公斤體重可提供1.5-2克蛋白質。2、脂肪攝入要適度。由於肝功能異常，膽汁合成和分泌減少，脂肪消化吸收受到影響，肝硬化患者，尤其是膽汁性肝硬化患者，不宜攝入過多的脂肪。3.供給充足的碳水化合物。充足的碳水化合物可以使身體充分儲存糖原，防止毒素對肝細胞的損害。每天可以吃350克到450克的澱粉類食物。4.限制飲食中的水和鈉。水腫或輕度腹水患者應給予低鹽飲食，每日食鹽攝入量不超過3克；嚴重水腫應采用無鹽飲食，鈉應限制在500毫克左右，含鈉較多的食物應禁食。每日飲水量應限制在1000ml ~ 1500ml。5.多吃富含鋅和鎂的食物。肝硬化患者壹般血鋅水平較低。可以吃瘦豬肉、雞蛋、魚等含鋅量較高的食物。可以多吃含鎂的綠葉蔬菜、乳制品、谷類。6.補充a.d.e.k.c等多種維生素維生素C直接參與肝臟代謝，促進肝糖原的形成。可以多吃水果，水果要削皮或者榨成汁喝。7、飲食宜清淡、柔和、易消化、無刺激性、少量多餐。肝硬化患者往往食欲不振，應給予易消化吸收的食物和無刺激性的軟食。合並食管靜脈曲張時，應禁食油炸食品、硬果、幹果，以免刺破食管靜脈，造成上消化道大出血。8.禁酒。肝臟是酒精代謝和分解的主要場所。大量研究表明，酒精對肝臟有直接損害。即使少量飲酒或偶爾飲酒，也會加重肝臟的負擔。壹、食療原理1。蛋白質的合理應用。肝臟是蛋白質合成的場所，每天從肝臟合成11 ~ 14g白蛋白。肝硬化的時候，肝臟不能很好的合成蛋白質。這時候就要合理安排蛋白質的攝入，防止肝性腦病的發生。妳可以從許多來源中選擇蛋白質食物。為了讓患者更好的適應，奶酪中可以混入適量的雞肉、魚肉、瘦肉、雞蛋，每天也要有合理的蛋白質飲食。2.提供適量的脂肪。有些患者患肝硬化後不敢吃肥肉。其實脂肪不應該限制的太嚴格。由於肝硬化時胰腺功能不全，膽汁分泌減少，淋巴管或肝門充血，近半數肝硬化患者出現脂肪性痢疾和脂肪吸收不良。出現上述癥狀時，應控制脂肪量。但如果患者沒有上述癥狀，能夠適應食物中的脂肪，為了增加熱量，脂肪就不容易限制得太嚴格。如果是膽汁性肝硬化，采取低脂低膽固醇飲食。3.供給充足的碳水化合物。充足的碳水化合物可以使身體充分儲存糖原，防止毒素損傷肝細胞。每天可以吃350克到450克的澱粉類食物。4.限制飲食中的水和鈉。水腫或輕度腹水患者應給予低鹽飲食，每日食鹽攝入量不超過3克；嚴重水腫應采用無鹽飲食治療，鈉應限制在500毫克左右。含鈉較多的禁食食物，如蒸饅頭，不用堿，而是用鮮酵母和面或吃無鹽面包。掛面含鈉較多，不適合食用。少吃或不吃鹹菜，註意烹調方法，菜炒好後放調料和鹽。每日飲水量應限制在1000ml ~ 1500ml。5.多吃富含鋅和鎂的食物。肝硬化患者壹般血鋅水平低，尿鋅排泄增加，肝細胞鋅含量降低。飲酒時，血鋅含量會不斷降低，因此應嚴禁飲酒，適當食用瘦豬肉、牛肉、雞蛋、魚等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子缺乏，如多吃綠葉蔬菜、豌豆、奶制品和谷類。6.補充維生素C維生素C直接參與肝臟代謝，促進肝糖原的形成。增加體內維生素C的濃度，可以保護肝細胞的抵抗力，促進肝細胞的再生。腹水中維生素C的濃度與血液中的濃度相等，所以要在腹水中補充大量的維生素C。吃水果的時候，削皮或者榨成汁喝。7.飲食宜清淡、柔和、易消化、無刺激、少量多餐。肝硬化患者常出現食欲不振，應給予易消化吸收的食物、少量多餐、軟食、無刺激性食物，並謹慎作息，避免硬而粗糙的食物，如油炸食物、硬果類食物等。合並食管靜脈曲張時，更要註意禁止食用油炸食品、硬果、幹果，因為這些食物會刺破食管靜脈，引起上消化道大出血，危及生命。肝硬化患者壹定不能滿足壹時的味覺快感和心理需求，失去寶貴的生命。二、選菜點1。牛奶、雞蛋、魚、瘦肉、豆制品等優質蛋白質食物應在日常膳食中輪換供應。2.可適當選擇葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易消化的單糖和雙糖，增加肝臟中糖原的儲存。3.酵素媽媽富含B族維生素，要註意供給。4.避免酒精和所有辛辣刺激性食物。5.避免油炸和硬的食物。6.少吃或不吃纖維多的食物和產氣多的食物，如芹菜、韭菜、豆芽、紅薯、豆幹、汽水、蘿蔔等。三、早餐壹天食譜:大米粥(大米50克)、饅頭(面粉75克)、肉松(肉松15克)膳食:甜牛奶(鮮牛奶250克、糖10克)、蘋果150克午餐:大米(65438)素炒油菜(油菜150克)膳食:洗凈的藕粉(藕粉30克、糖65438以上食譜含熱量2422千卡(10120千焦)。