1，鮮人參黃芪烏雞/排骨湯
配料:鮮人參1、麥冬1、黃芪5、烏雞/排骨200。
做法:加入20小碗水，加入1~2毫升植物油，1根蔥，3片姜，大火燒開，小火燉2小時，加入精鹽5~8克，喝湯吃肉。
功效:益氣生津。適合氣虛體弱、皮膚幹燥、病後虛弱、怕冷的人食用。
2.鮮人參桂圓烏雞排骨湯
材料:鮮人參1，玉竹10g，龍眼肉10g，烏雞/排骨200g。
做法:加入20小碗水，加入1~2毫升植物油，1根蔥，3片姜，大火燒開，小火燉2小時，加入精鹽5~8克，喝湯吃肉。
功效:調理氣血，補腎養顏。適用於失眠健忘多夢。
3.鮮人參枸杞烏雞排骨湯
材料:鮮人參1，巴戟天10g，枸杞15g，烏雞/排骨200g。
做法:加入20小碗水，加入1~2毫升植物油，1根蔥，3片姜，大火燒開，小火燉2小時，加入精鹽5~8克，喝湯吃肉。
功效:補腎壯陽，提高耐力，禦寒。適用於精力不足、性功能下降、怕冷的人群。
4.鮮人參燉水鴨
材料:鮮人參1只，鴨子壹只，龍骨250g。
做法:將鴨子洗凈，剁成四塊，龍骨剁成大塊，洗凈，分別焯水，洗澡備用。將鴨子、龍骨、鮮人參放入燉鍋內，加入精酒、鮮湯小火燉2小時，加入精鹽、味精調味。
功效:適用於普通人群，尤其適用於體熱、上火、體虛、厭食、便秘、水腫、心臟病、癌癥患者及放化療後患者。
5.鮮人參燉蘑菇
材料:鮮人參1，香菇五個(約20g)，生姜1。
做法:鮮人參洗凈，香菇泡發，去柄。將鮮人參、香菇、生姜放入燉盅中，註入適量純凈水。用保鮮膜封好，蒸2小時。根據口味加入鹽和其他調味品。
功效:補脾胃，安神，提高抵抗力！
脾臟是人體的重要器官。人的脾氣虛，往往會導致胃腸功能紊亂，免疫力下降。新開河鮮人參是健脾益氣的佳品，健脾養胃有好處。每日食用新開河鮮人參，對調理脾胃有奇效。
花菇是細菌之星。其豐富的營養成分能調節新陳代謝，幫助消化，延緩衰老，自古被稱為延年益壽的滋補佳品。
6、鮮人參麻鴿湯
材料:鮮人參2根，天麻20克，